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生猪存栏量过多市场供大于求汕头猪肉价格一路回落

编辑:官方 来源:官方 创发布时间:2021-04-10阅读39340次
  本文摘要:记者从市物价局监测中心了解到,随着生猪批发价格大幅度上升,向来价格结实的零售环节价格开始断裂和持续小幅回升,猪价持续回升的主要是因为生猪存栏量过多,近期市场供大于求引发的。

记者从市物价局监测中心了解到,随着生猪批发价格大幅度上升,向来价格结实的零售环节价格开始断裂和持续小幅回升,猪价持续回升的主要是因为生猪存栏量过多,近期市场供大于求引发的。  根据近日监测中心市场监测表明:从下半年开始,我市生猪收购价格一路回升,到目前为止,生猪收购价格50公斤630元,较为今年高峰期价格下降了35%,白条猪(总肉)50公斤750元,较为今年高峰期价格下降了33%。

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目前市场500克精瘦肉12元左右,上肉、五花肉9元。据我市生猪杂货和屠宰基地华达隆负责人体现,猪价持续回升的主要是因为生猪存栏量过多,近期市场供大于求引发。据国家发展改革委价格监测中心监测,10月29日36个大中城市餐馆、集市猪肉瘦肉平均值零售价格每500克为12.92元。

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  目前不少市民指出市场猪肉的零售价格上升较缓。市价格监测中心负责人讲解,其中原因主要有两个方面:一是占到一头猪相当大比重的肥肉(猪油)价格下降幅度比较小,由于目前食用油价格很低,导致猪肥肉很少人卖,如500克肥肉价格2.5元至2.8元,上升幅度为今年最低价格的65%。

毫无疑问肥肉价贱,减少了瘦肉、上肉、排骨等销售成本,拖垮了猪肉零售价格的上升幅度和速度;其次是零售市场价格调节往往较为批发市场快一些,这是市场规律大不相同。


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